Tener plantas aromáticas en la cocina no solo es útil para cocinar, también aporta frescura, aroma y un toque natural al ambiente. Cultivar tus propias hierbas es fácil, económico e ideal incluso para quienes tienen poco espacio. En este artículo, descubrirás las mejores plantas aromáticas para tener en tu cocina y cómo mantenerlas saludables.
Beneficios de tener hierbas frescas en casa
- Siempre disponibles para cocinar
- Aportan aroma natural al ambiente
- Decoran y purifican el aire
- Fáciles de cultivar en macetas pequeñas
- Algunas repelen insectos
Las mejores plantas aromáticas para la cocina
1. Albahaca (basilico)
Ideal para pastas, ensaladas y pizzas. De aroma intenso.
Cuidados:
- Sol directo (mínimo 4-6 horas al día)
- Riego frecuente, sin encharcar
- Corta las flores para prolongar su producción
2. Menta
Fresca y versátil: para infusiones, postres y platos salados.
Cuidados:
- Luz indirecta o semisombra
- Riego constante
- Crece rápido, controla su expansión
3. Romero
Muy aromático, excelente para carnes, papas y panes.
Cuidados:
- Mucho sol
- Poco riego (deja secar la tierra entre riegos)
- No necesita fertilización frecuente
4. Perejil
Muy usado en cocina mediterránea y latinoamericana.
Cuidados:
- Luz media a alta
- Riego regular
- Corta las hojas desde la base para estimular el crecimiento
5. Tomillo
Delicado, pero sabroso. Se usa seco o fresco.
Cuidados:
- Sol directo
- Suelo bien drenado
- Evita el exceso de agua
¿Cómo cultivarlas en la cocina?
- Usa macetas pequeñas con buen drenaje
- Colócalas cerca de una ventana luminosa
- Rota las macetas cada semana para que crezcan parejas
- Abona con compost o humus una vez al mes
- Cosecha de forma regular para mantenerlas activas
Consejo extra: haz tu mini huerta de cocina
Puedes usar:
- Estantes flotantes
- Jardineras verticales
- Macetas magnéticas en la nevera
- Frascos reciclados o latas decoradas
Sabor, frescura y vida… en tu cocina
Cultivar hierbas aromáticas es una forma sencilla de darle vida a tu cocina. Y no hay nada como cortar un poco de albahaca o menta fresca justo antes de servir un plato. 🌿🍴